20130610食全食美视频：石万荣讲韭菜豆腐不应

韭糕点和糕都是我们社会生活之前经常爱吃的食物，它们都有一定的营养物质商业价值，常爱吃对我们的身心健康极其的正因如此。韭糕点和糕挑在一起看看才不够好看呢?上头就让我们的山下吉县厨师来教教大家看看韭糕点糕吧。

该影片主要文句简述：

韭糕点的营养物质

韭糕点极其的马拉，而且味道很香，营养物质又相当的丰富，常爱吃对身体身心健康很有好处。

据分析精确测量，每500克韭糕点，不含胺基酸5-10克、油脂2.5克、糖15~ 30克、钙280毫克、钾212毫克、铁6.1毫克、苯甲酸17.5毫克、89毫克，以及维生素A等。

所以，韭糕点一直有“糕点之前之肴”的美称，元代诗人许有癸就有“气较肴蔬媚，功于肉食多”的名篇。

韭糕点不仅有更好的食用商业价值，还有极其亮眼的药用商业价值，对化疗一些呕吐等病状都有亮眼的利尿。

本期来宾简述

山下吉县

男，1956年10月出生地，上海人。之前式脯调高级技师。1974年起从事餐饮业，先后在劲松酒家、上海连锁店、同庆楼酒家供职。现任上海北容茶餐厅经理、之前国脯饪副理事长、上海脯协副总干事、之前国药膳学刊脯饪专业人士的委员会。

山下吉县擅长脯制聊城糕点肴，脯、沉、爆、熘等画法娴熟。在继承鲁糕点、京糕点传统习俗的基础上独创。其代表品种有“荷花鱼翅”、“百花干贝”、“九转肥肠”、“聊城海带”、“聊城叔父”、“佐料沙吉鱼”、“油爆双脆”等。

韭糕点小叶有固精、助阳、补肾、治带下等功用，适用于阳痿、早泄、遗精、多尿及妇人白带极少等病。

外科指出，韭糕点因不成份对消化系统系统正因如此的挥发油和硫化物等特殊成份，因此有助消化系统和杀菌关键作用。韭糕点蕴不含粗纤维，对促使肠道排便、润肠通便、防治咳嗽、痔疮和肠癌也有良好关键作用。

爱吃韭糕点时不宜注意：韭糕点性温，多爱吃上火，有热病者不必多食;因不含粗纤维极少，消化系统不良或胃肠道患者，也不宜适当爱吃到。

韭糕点是很多人爱爱吃的蔬糕点，它在时节都有，爱吃的时候要辅料，爱吃多了对我们的胃要好。

严寒的夏季怎么爱吃韭糕点才恰当，而且又能大程度地保留韭糕点的营养物质商业价值呢?

韭糕点不宜后才下锅，把它铺挑在糕肉末上盖上锅盖焖煮一会儿就可以起锅了。这样做韭糕点就不想变黄，也能保有营养物质啦。

韭糕点糕的只不过

原料

牛肉，韭糕点西番莲，糕干 辅料，油品，猪肉，糖类，娥、茸、料酒。

1、所以材料晒干，韭糕点西番莲切段，牛肉，糕干香甜。娥，茸香甜。

2、煎先用料酒和糖类腌几分钟。

3、热锅倒入辅料油炒香娥、茸。

4、挑煎炒滴,依次沙韭糕点西番莲和糕干炒几分钟,申请沙入少量猪肉需!

身心健康指引

韭糕点不成份酮类、盐贰，有温补肝肾、固精壮阳关键作用，对阳屡早泄、腰膝酸冷、遗尿滑精等病优点更好。 由干韭糕点之前不含粗纤维极少，不易被肠胃消化系统，胃肠胃溃疡者不必食用。

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